FETTUCCINe con funghi porcini e mascarpone
INGREDIENTI
- 1 confezione di Fettuccine Giovanni Rana
- 400 g di funghi porcini
- 50 g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 300 g di mascarpone
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
INIZIA A CUCINARE
Tagliate i funghi porcini a fettine. Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella larga, unite l'aglio tagliato a metà e lasciatelo rosolare per 2 minuti. Quindi toglietelo, unite i funghi, un trito di prezzemolo, condite con sale e pepe e cuocete per circa 5 minuti, fino a doratura.
Unite il mascarpone, il burro, coprite e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Portate ad ebollizione una grande pentola di acqua salata e aggiungete le Fettuccine seguendo le istruzioni di cottura presenti sulla confezione. Quando pronte, scolatele al dente e trasferitele nella padella, quindi accendete il fuoco.
Mescolate velocemente, trasferite su un piatto di portata e spolverate con del pepe nero, quindi servite.
Unite il mascarpone, il burro, coprite e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Portate ad ebollizione una grande pentola di acqua salata e aggiungete le Fettuccine seguendo le istruzioni di cottura presenti sulla confezione. Quando pronte, scolatele al dente e trasferitele nella padella, quindi accendete il fuoco.
Mescolate velocemente, trasferite su un piatto di portata e spolverate con del pepe nero, quindi servite.
INGREDIENTI
PORZIONE
-
+
- 1 confezione di Fettuccine Giovanni Rana
- 400 g di funghi porcini
- 50 g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 300 g di mascarpone
- 1 mazzetto di prezzemolo
- - olio extravergine d'oliva
- - sale e pepe q.b.
INIZIA A CUCINARE
Tagliate i funghi porcini a fettine. Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella larga, unite l'aglio tagliato a metà e lasciatelo rosolare per 2 minuti. Quindi toglietelo, unite i funghi, un trito di prezzemolo, condite con sale e pepe e cuocete per circa 5 minuti, fino a doratura.
Unite il mascarpone, il burro, coprite e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Portate ad ebollizione una grande pentola di acqua salata e aggiungete le Fettuccine seguendo le istruzioni di cottura presenti sulla confezione. Quando pronte, scolatele al dente e trasferitele nella padella, quindi accendete il fuoco.
Mescolate velocemente, trasferite su un piatto di portata e spolverate con del pepe nero, quindi servite.
Unite il mascarpone, il burro, coprite e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Portate ad ebollizione una grande pentola di acqua salata e aggiungete le Fettuccine seguendo le istruzioni di cottura presenti sulla confezione. Quando pronte, scolatele al dente e trasferitele nella padella, quindi accendete il fuoco.
Mescolate velocemente, trasferite su un piatto di portata e spolverate con del pepe nero, quindi servite.
